首先，对于这个问题，建议先确定一下具体情况。如果是未开封的火腿肠，在冰箱温度下冷冻了一段时间，那么解冻后可以直接食用。如果已经开封了，那么不建议再放回冰箱存储，可将剩余的部分加热至充分熟透后食用。
其次，如果是想将火腿肠直接食用，可以先将其从冰箱中取出解冻至室温或稍微微波加热一下。然后，可以将其直接切开或对切，或者斜着切成小块来食用。此外，还可以选择将火腿肠切成丝，和蔬菜一起做成色拉或者炒饭等。
另外，如果是想用于烤火腿肠，可以将其先解冻至室温，在切开切成四份到六份，然后用烤盘或者平底锅进行烤制。在翻面时可以适量地在表面抹一些芝士和调料，这样可以增加口感的好坏。
最后，需要注意的是，尽量避免将解冻的火腿肠再次冷冻，这样不仅影响食用口感，还可能增加细菌繁殖的风险，对身体健康有影响。同时，在食用火腿肠时也要注意加热到充分熟透，避免食用生肉。
