雪纳瑞折耳是一个非常明显的品种特征，它是一种与基因有关的遗传变异。折耳产生的原因是由于雪纳瑞基因上的一个突变，这种突变会导致耳朵内部的软骨无法完全增长，使得雪纳瑞的耳朵呈现折叠的形态。
但折耳也会导致一些问题，比如说容易感染耳朵，因为折耳会让耳道的通风不畅，导致细菌滋生。同时，折耳也降低了大部分耳疾的症状的可见性，使它们较难被发现。这导致了很多折耳雪纳瑞犬患有耳病的比例相对较高。
折耳现象本来只是在雪纳瑞品种中出现，但由于其独特的外观和逐渐受到人们喜欢，因此现在已经开始在其他品种中也会出现折耳的狗。但要注意的是，在欧洲和一些其他地区，动物实验室联合会和其他宠物组织已经不再推荐这种品种特征，因为它增加了很多潜在的健康问题。
