蚌埠松狮是指产自安徽省蚌埠市境内的松花江上游流域的野生松鲈鱼。这种鱼因为在成长过程中常常觅食于河中的松针上，因此得名为“松狮”。由于蚌埠市地处淮河流域，而淮河水系与松花江水系并不相通，因此这里的松狮都是由渔民从外地用人工养殖的方式得到的，与野生松狮有所区别。
目前蚌埠市的松狮价格在每斤40-50元之间，而养殖户的收购价格则在每斤20元左右。这是因为松狮数量并不多，而且养殖难度也较大，成本较高，因此价格相对较高。此外，蚌埠松狮具有肉质细嫩、肉香味美、鲜香味浓等优点，深受消费者喜爱。
总体来说，蚌埠松狮价格相对较高，但是由于其品质优良，深受市场青睐。消费者在购买松狮时，应选择正规的养殖户或者市场进行购买，以保证产品的品质和安全。此外，消费者还应注意食用方式，建议不要油炸或烧烤等高温烹饪，以免破坏鱼肉的营养成分和口感，损害健康。
